Гречневый суп с фрикадельками - вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро. Рецепт включает гречку, говяжий фарш, лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, яйцо, паприку, зелёный лук, укроп, соль, СМЧП и лавровый лист. Жирности в этом супе практически нет вообще, потому что все овощи закладываются свежими, без пассерования, а говяжий фарш для фрикаделек я брала постный.